12 marzo 2013

MARTEDÌ DELLA RICETTA..

                                          Pane fatto in casa....

Non c'è cosa più buona che sentire l'odore del pane al mattino!!!!

noi lo prepariamo la sera per poi cuocerlo la mattina

ci servono:

100gr semi di sesamo
100gr farina di semola grano duro
100gr crusca
100gr farina integrale
600gr farina bianca
1 cubetto di lievito di birra
acqua tiepida quanto basta per impastare
un pizzico di sale..( io spesso lo scordo..)






Si mescolano le farine e ci spezzettiamo dentro il lievito,
poi aggiungiamo l'acqua  quanto basta per impastare.........










si mette l''acqua quanto basta per impastare....












si lascia riposare l'impasto per una notte ...... con un panno umido adagiato sopra la ciotola






stamani  l'impasto  l'ho rimpastato e messo a lievitare per altre 2 ore e alla fine

eccolo....

lo inforniamo per 1 ora a 200° ........
                                                             

                                                                         e voilà.......










BUONA RICETTA A TUTTI..........

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